玉ねぎとキャベツのヨーグルトサラダ（ライタ）

材料 [4人分]

玉ねぎ 小1個　
  ※あれば紫玉ねぎ
キャベツ 100g
ヨーグルト（プレーン）1カップ

【A】
●塩 小1
●ガラムマサラ 小1/2　
●レモン汁 小2
しょうが ペースト小1

作り方

1.　玉ねぎは荒みじんに切って、水にさらしておく、キャベツは玉ねぎと同じぐらいの粗みじん切り

2.　水をよく切って、ギュッとしぼった玉ねぎとキャベツをよく混ぜる

3.　2に【A】をよく混ぜて、味がなじむまで10分ほど置く

4.　3に、ヨーグルトを混ぜ、1時間ほど冷蔵庫で冷やす

ヨーグルトはホエイ（上澄み）ごとよく混ぜてから使いましょう。

野菜はキャベツでなくても、キュウリやトマトなど季節のお野菜でＯＫです。