生産者インタビュー

・いかりさんは3代目なんですか？そういう気持ちでやっている、ということです。笑「このような雰囲気でやっています」と書いてます。うそじゃないんです。そういう気持ちで。笑・いかりさん自身はいつ頃からお味噌作りをされているんですか？僕は、ここ（自宅の作業場）が3年目くらいなんですよ。1年位ブランクがあって、その間ぶらぶらしてて、その前が町田の井上糀店っていうところで10年くらい味噌作りやってるんで、15年くらいという感じかな。その井上糀店のときにタカさん（商店スタッフ冨田）と知り合ったりして。・味噌作りを始めたのはどうして？味噌作りは、井上糀店で最初は特に働いているとかじゃなく、社長と仲良くなったので遊びに行ったりしてて、働いていた子が若...