簡単！レンズ豆のカレー

材料 [8人分]

【A】
人参 100g
トマト缶 1缶
にんにく 1片
しょうが 1片
ターメリック 小1
赤唐辛子 1本
玉ねぎ 1個

クミンシード 大1
オイル 大3
茶レンズ豆 2カップ
水 1L　
塩 小2～　
※お好みで調節してください
ガラムマサラ 大1

作り方

1.　【A】をフードプロセッサーにかけ、ペースト状にする

2.　鍋にオイルを入れ火にかける。クミンシードを2～3粒入れてみて、シュワシュワするようなら残り全部入れる。

3.　2に、1を入れぐつぐつするまで、良くかき混ぜながら炒める

4,　3に水とレンズ豆、塩を入れ、豆がやわらかくなるまで、焦げないように時々かきまぜながら煮る

※豆を洗い、ひたひたより多めの水と一緒にステンレス容器などに入れ、周囲に水を入れて10分圧力鍋にかけたものを使うと、時短になります。その場合、一緒に加える水の量は500cc～（豆の固さに合わせて調節）

5.　豆がやわらかくなったらガラムマサラを入れ、よくかきまぜて出来上がり！