簡単で美味しい米粉のさくほろクッキー

岡山県のほぼ中央、久米南町の棚田で農薬や除草剤、肥料を使わずに大切に育てた無農薬米を天日干しにし、岡山県津山市にある知る人ぞ知るこだわりの製粉所【福田製粉所】で製粉して貰いました。 団子作りやお菓子作り、赤ちゃんの離乳食、天ぷらやお料理のトロミ付けなど幅広くご利用できます。

こだわりの製造工程で製粉された米粉。熱によるデンプンの変質、味と栄養成分の変化をなるべく抑えました。農薬、化学肥料不使用のヒノヒカリを原料に使っています。微細粉のため、料理はもちろん、菓子、パン作りなどにも使用できます。

南九州産 葛（マメ科）の根から取り出した澱粉を、白く晒し上げた（水洗い）純白の本葛です。くず湯やごま豆腐、カレーやあんかけと言った、お料理のとろみ付け、お菓子作りなどさまざまなお料理にお使いください。 本葛ですので、水で溶かしてお使いください。（お湯で溶かすとだまになります）

麻の実ナッツとは、麻の実(種)の殻を取り除き食べやすくした食品です。 ゴマのように小さい粒で、クルミや松の実にも似た食感と上品な風味が特徴的！ 非加熱のためローフード食材としてもご利用可能☆　麻の実は100%カナダ産。

乳製品・コレステロール不使用。有機米から作ったライスドリンク。牛乳や豆乳のように、そのままお飲みいただけます。シリアルにかけても、お菓子づくりやお料理にも。

アルカリ処理（炭酸カリウム使用）を施したオランダ式のココアパウダー。 酸味が少なく、色が濃く、マイルドな味わいです。 有機JAS認定食品。

アルカリ処理（炭酸カリウム使用）を施したオランダ式のココアパウダー。酸味が少なく、色が濃く、マイルドな味わいです。有機JAS認定食品。