「資本主義の向こう側」へ誘うオリーブオイル:第二章「高く仕入れて安く売る」そんな夢物語と揶揄されそうな企業理念でオリーブオイルを販売している会社があります。その「貊村(みゃくそん)」という会社は昨年2016年末より、店主・三宅が本格的に協力体制をとって、私たちを「資本主義の向こう側」へ誘ってきました。その初回生産分のオリーブオイル「れなりゴールド」が綺麗に売り切れ、新しいオイル「れなりグリーン」がついに入ってきます。その先行予約が本日5月12日のお昼12時から始まりました。12May2017パーマカルチャー
サクサクボリューミーな車麩のカツ材料 [2人分]【A】だし汁(昆布や干し椎茸) 1カップ醤油 大さじ1酒 小さじ1(お好みで)みりん 小さじ1〜2(お好みで)すりおろし生姜 適量(お好みで)車麩 4枚小麦粉 適量パン粉 適量菜種油 適量中濃ソース作り方1.温めた【A】をバットに入れて車麩を柔らかくなるまで戻す。2.中心が柔らかくなったら汁気を軽く絞る。※戻し汁はとっておく。3.とっておいた戻し汁と小麦粉を混ぜて卵液くらいの硬さにする。4.車麩をお好みの大きさに切り、小麦粉を軽くまぶす。5.3の液に車麩をくぐらせて、パン粉をつける。6.油で揚げる。揚げ焼きでも、ローストしたパン粉をまぶしてからオーブンに入れるノンフライの方法でもお好みで◎7.中濃ソースをかけて完成。11May2017レシピ
皆様へ大切なお知らせ【岡山京橋店閉店のお知らせ】三宅商店をいつもご利用頂いている大切な皆様へ、突然ですが残念なお知らせをしなければなりません。5月31日をもって、岡山京橋店は閉店とさせて頂きます。「Hemp Shop ビバーク」さんの店舗に空きスペースができたのをきっかけに、今年の1月20日より急遽オープンさせていただいた、当時、沖縄那覇に続く実店舗。岡山に発送拠点を移してからというもの、実際にお客様と触れ合ったり、直接商品を見てもらいたいとの思いでのドタバタのオープン。看板、外壁、内装と全て自分達で工面し、地元の皆様に限らず、日本中から足を運んで頂き、それこそ皆様と一丸となって作り上げているところでした。沖縄の那覇店が建物取り壊しを理由に4月10日をもって一度お休みすることにな...11May2017お知らせ
吉備中央町の社会福祉法人が企画製作|岡山県産桧(ヒノキ)の和柄コースターそれは2ヶ月程前でしたでしょうか?この商品との初めての出会いは三宅商店が古民家事務所を構える吉備中央町の、地元の人が参加するようなローカルイベントを訪ねたときだったと思います。その日は吉備中央町マルシェが少し離れた場所で同時に開催されていて、そこにはいわゆるアースデイに出店するような移住者さんのお店が連なっていました。午前中に、吉備中央町マルシェに顔を出したあと、午後すぎに場所を移動して地元の人が参加するお祭りを見にいきました。それは近海で上がった魚を即売して、少しの飲食の出店があり(うどんとか唐揚げとか)、絵画や写真などの作品の展示や、地元のサークルの人たちが楽器の演奏やカラオケだったりを披露するお祭り。ザ・地元、な感じ。The ...03May2017岡山ローカル